Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
볼에 캐러멜 100g을 넣습니다.
물엿 300g을 넣습니다.
진간장 1.3kg을 넣습니다.
설탕 380g을 넣습니다.
미림 270g을 넣습니다. (미향으로 대체 가능)
미원 40g을 넣고 잘 섞어 맛간장을 완성합니다.
어묵 500g을 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다.
팬에 손질한 어묵과 물 100g을 넣습니다.
만들어 둔 맛간장 60g을 넣고 볶습니다.
청양고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
매콤한 맛을 위해 고추기름 3큰술을 추가합니다.
