. 연말 홈파티 메뉴에 안성맞춤인 알배추,단감,모짜렐라 샐러드 1. 알배추는 잎사귀를 떼서 심지를 제거한다 2. 예열된 후라이 팬에 알배추잎 올리고 소금, 올리브유 두른다 3. 꾹꾹 눌러 뒤집은뒤 다시 소금간, 올리브유 두른다 4. 노릇하게 구워서 꺼낸다 5. 단감은 꼭지와 껍질 제거하고 깍둑 썰기 한다 6. 레몬즙 듬뿍 짜고, 말돈소금, 엑스트라버진 올리브유, 후추 넣는다 7. 이탈리안 파슬리 곱게 다져넣는다 8. 꿀 약간, 홍고추 곱게 다져서 골고루 섞어서 단감 살사 완성한다 9. 모짜렐라 @brimisudtirol 사등분하여 준비한다 10. 구운 알배추는 살짝 말아서 접시에 올려준다 11. 스펙햄은 낱장으로 뜯어서 마찬가지로 말아서 담는다 12. 모짜렐라 치즈 올려준다 13. 단감 살사 골고루 올려준다 14. 후추뿌려 완성한다 연말에 사랑하는 사람들과 함께 즐기시길 바랍니다❤️🤍 와인도 곁들이시고요.. 감사합니다