✔✔✔✔레시피 자세히보기 Instagram https://www.instagram.com/old___fashioned_/ 비지니스 문의 E-mail suelee1202@naver.com ✔ 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다! ========================================== 안녕하세요 여러분! 제가 항상 상상하던 맛의 초코 디저트가 있었는데, 그 디저트를 만들기위해 명절동안 연구하고, 레시피 수정하고 또 수정해서 드.디.어 100프로 만족스러운 식감과 당도 밸런스를 완성시켰습니다. 사실 이름을 푸딩이라고 해야하나,...무스케이크라고 해야하나 떠먹는 케이크라고 해야하나 고민했습니다ㅎㅎ 고민끝에 그냥 떠먹는 초코무스케이크! 특별한 발렌타인데이 디저트를 만들고 싶으시면 꼭 도전해 보세요! ✔재료 Ingredients 초코 커스타드 계란노른자(대란) 2개 설탕 20g 우유 200g 다크초콜렛(커버춰) 115g (카카오55%~70%까지추천, 그 이상은 너무 씁쓸) 박력분 8g 무가당코코아파우더 10g 버터 15g 바닐라페이스트 혹은 익스트랙3g (생략가능) 마스카포네 105g 생크림 150g (영상 참고해서 마스카포네 덩어리 풀어주기) 설탕20g 초코커스타드250g 초코크럼블 버터 90g 설탕 58g 소금 한꼬집 박력분 110g 아몬드가루 18g 코코아파우더 18g 구운헤이즐넛 30g 젖지않는 코코아파우더 약간 ✔냉장보관 최대 4일까지가능 영상을 봐주셔서 감사합니다. 질문은 댓글 주세요! 올드패션베이커리 ========================================== (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다) ✔사용한재료 페이장버터와 프레지덩 사용 중 https://link.coupang.com/a/bGrg5I 바닐라빈 페이스트 https://link.coupang.com/a/bGn870 다크커버춰(까라이브66%) https://link.coupang.com/a/bGorwT 코코아파우더 (소량) https://link.coupang.com/a/bGor5a 헤이즐넛 https://link.coupang.com/a/bGspZg 아몬드가루 https://link.coupang.com/a/bGn7mb 데코스노우(젖지않는 슈가파우더)https://link.coupang.com/a/bGrN3d 저울 https://link.coupang.com/a/bGn546 자주 사용하는 유리볼 https://link.coupang.com/a/bGn9AR 소품테라스- 티라미수 직사각 스메그 아날로그오븐 "올드패션베이킹북 구매" http://www.yes24.com/Product/Goods/113466819 https://link.coupang.com/a/bGop5w BGM정보 Music by sunshine blvd. - Ocean Blue - https://thmatc.co/?l=CEF9E713 Music by Miguel Divo - I Should Have Known - https://thmatc.co/?l=C22C6C82