Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
냄비에 맛술을 넣습니다.
진간장을 넣습니다.
물엿을 넣습니다.
설탕을 넣습니다.
다진 마늘을 넣습니다.
다진 생강을 넣습니다.
다시다를 넣습니다.
미원과 후추를 각각 반 큰술씩 넣습니다.
고추기름을 넣습니다.
생수를 넣습니다.
무를 5~6cm 길이, 2cm 두께로 큼직하게 썰어 냄비에 모두 넣습니다.
센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분간 끓입니다.
25분 정도 끓인 후, 굵은 고춧가루를 그릇에 담고 냄비의 뜨거운 국물을 부어 미리 풀어줍니다.
미리 풀어둔 고춧가루를 냄비에 넣고 잘 섞어줍니다.
5분 더 끓인 후 불을 끄면 만능 무조림 양념장이 완성됩니다.
팬에 완성된 만능 무조림 양념장(무 포함)을 3국자 덜어 넣습니다.
국물이 자작해질 때까지 바싹 졸여줍니다.
참기름 1큰술을 둘러줍니다.
송송 썬 대파와 청양고추를 넣습니다.
깨 1큰술을 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
