임짱표 만능 무조림, 이거 하나면 5가지 요리 가능

냄비에 맛술을 넣습니다.

진간장을 넣습니다.

물엿을 넣습니다.

설탕을 넣습니다.

다진 마늘을 넣습니다.

다진 생강을 넣습니다.

다시다를 넣습니다.

미원과 후추를 각각 반 큰술씩 넣습니다.

고추기름을 넣습니다.

생수를 넣습니다.

무를 5~6cm 길이, 2cm 두께로 큼직하게 썰어 냄비에 모두 넣습니다.

센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분간 끓입니다.

25분 정도 끓인 후, 굵은 고춧가루를 그릇에 담고 냄비의 뜨거운 국물을 부어 미리 풀어줍니다.

미리 풀어둔 고춧가루를 냄비에 넣고 잘 섞어줍니다.

5분 더 끓인 후 불을 끄면 만능 무조림 양념장이 완성됩니다.

팬에 완성된 만능 무조림 양념장(무 포함)을 3국자 덜어 넣습니다.

국물이 자작해질 때까지 바싹 졸여줍니다.

참기름 1큰술을 둘러줍니다.

송송 썬 대파와 청양고추를 넣습니다.

깨 1큰술을 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.