빠르고 쉬운 새우 볶음밥

새우 150g에 소금 1/8 tsp, 설탕 1/4 tsp, 파프리카 가루 1/4 tsp(선택), 옥수수 전분 1 tsp를 넣고 잘 섞어 밑간합니다.

중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 새우를 넣어 분홍색이 될 때까지 볶아줍니다.

다 익은 새우는 팬에서 꺼내 접시에 옮겨둡니다.

쪽파 50g을 송송 썰어 준비합니다.

계란 3개를 그릇에 깨뜨려 잘 풀어줍니다.

기름을 두른 팬에 풀어둔 계란물을 붓고 스크램블 에그를 만듭니다. 계란을 작은 조각으로 부숴줍니다.

스크램블 에그에 식힌 밥 300g을 넣고 밥알이 뭉치지 않도록 잘 풀어주며 고슬고슬해질 때까지 볶습니다.

소금 1/8 tsp, 백후추 1/8 tsp, 간장 1/2 tsp를 넣고 모든 재료를 함께 볶아줍니다.

미리 볶아둔 새우와 다진 쪽파를 넣고 잘 섞어줍니다.

쪽파의 향이 올라올 때까지 볶아주면 향긋한 새우 볶음밥이 완성됩니다.