가지솥밥

가지 2개를 도톰하게 썰어주세요.

대파는 송송 썰고, 부추는 솥밥에 넣을 것과 양념장에 넣을 것을 구분하여 썰어주세요.

팬에 기름 2스푼을 두르고 대파를 넣어 파기름을 내주세요.

대파향이 올라오면 가지를 넣고 볶다가 간장 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 볶아주세요.

양념이 배이면 밥 한 공기를 넣고 골고루 섞어주세요.

약불로 줄이고 부추와 버터 한 조각을 올린 후, 뚜껑을 덮고 4~5분 익혀주세요.

완성된 가지솥밥을 잘 섞어주세요. 누룽지가 생기면 더욱 맛있습니다.

그릇에 간장, 고춧가루, 알룰로스, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 다진 부추를 넣고 섞어 양념장을 만드세요.