나폴리탄 파스타

끓는 물 2L에 소금 1/2큰술을 넣고 파스타면 120g을 넣어 7분간 삶아줍니다.

파스타면이 삶아지는 동안 양파 1/2개와 피망 1/2개를 채 썰고, 후랑크 소시지 2개는 썰고 나머지 2개는 토핑용으로 칼집을 내줍니다.

프라이팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 계란 프라이를 만든 후 따로 빼둡니다.

같은 팬에 칼집 낸 소시지를 노릇하게 구워 따로 빼둡니다.

팬에 썰어둔 소시지와 다진 마늘 1작은술을 넣고 약한 불에 볶습니다.

마늘색이 변하기 시작하면 손질한 양파와 피망을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

삶은 파스타면을 넣고 기름이 잘 입혀지도록 볶아줍니다.

케첩 5큰술, 우유 3큰술, 설탕 한 꼬집, 우스터 소스 1큰술, 면수 3큰술을 넣습니다. (우스터 소스가 없다면 진간장 1/2큰술로 대체 가능)

물기가 바짝 졸아 지글거릴 때까지 강한 불에 볶아줍니다.

완성된 파스타를 그릇에 담고 치즈를 갈아 올린 뒤, 미리 준비해둔 계란 프라이와 구운 소시지를 얹어 마무리합니다.