노 오븐 블루베리 치즈케이크

다이제 비스킷을 부숴줍니다.

녹인 버터를 넣고 잘 섞어줍니다.

혼합물을 케이크 틀에 옮겨 담고 단단하게 눌러줍니다.

그릇에 크림치즈, 아이싱 슈가, 바닐라를 넣습니다.

재료를 잘 섞어줍니다.

더블 크림을 넣고 부드러운 뿔이 생길 때까지 휘젓습니다.

완성된 필링을 크러스트 위에 옮겨 담고 표면을 매끄럽게 펴줍니다.

블루베리 소스를 만드는 동안 냉장 보관합니다.

냄비에 블루베리, 설탕, 레몬즙을 넣습니다.

블루베리가 부드러워질 때까지 약 5분간 끓입니다.

옥수수 전분과 물을 섞어 냄비에 넣습니다.

걸쭉해질 때까지 잘 섞은 후 완전히 식힙니다.

식힌 블루베리 소스를 치즈케이크 위에 붓고 매끄럽게 펴줍니다.

하룻밤 또는 최소 4-6시간 동안 냉장 보관합니다.

틀에서 치즈케이크를 꺼내어 자른 후 맛있게 즐깁니다.