냄새 없이 야들야들한 초간단 소금 수육과 고기국수

끓는 물에 삼겹살을 넣고 약 5분간 데쳐줍니다.

데친 고기를 건져 찬물에 깨끗하게 씻어 불순물을 제거합니다.

냄비에 깨끗한 물을 새로 끓인 후, 소금 1스푼과 간장 약간을 넣어줍니다.

씻어둔 고기를 넣고 물이 끓으면 뚜껑을 덮고 중불에서 30분간 삶아줍니다.

불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 10분간 뜸을 들여 완성합니다.

완성된 수육을 적당한 두께로 썰어 김치와 함께 냅니다.

수육을 삶고 남은 육수에 사골 분말 2스푼과 멸치액젓 1스푼을 넣어 국수 육수를 만듭니다.

중면 200g을 삶아 그릇에 담습니다.

면 위에 계란 지단, 대파, 다진 마늘, 다진 고추, 고춧가루 등 원하는 고명을 올립니다.

뜨거운 육수를 붓고, 수육과 후추를 올려 마무리합니다.