๐Instagram : kind_lady_cook (์ธ์คํ๊ทธ๋จ์์ โ๋ฐ๋ปํ ์ฌ์ฌโ ๋ผ๊ณ ๊ฒ์ ํ์ธ์.)
๐business E-mail : yosh37@gmail.com
โผ๏ธ์ด ์ฝํ ์ธ ๋ ์ ์๊ถ ๋ณดํธ๋ฅผ ๋ฐ์ต๋๋ค.
๐ฅ2023, 2024 ๊น์ฅ ์์: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxpYMG1eNNZUHGdLw1fxNvZMpHS4FMxbz
๐ ์์์ ์ ํ๋ณด๊ธฐ์ ๋ณด์ด์ง ์๋ ์ถ์ฒ ์ ํ๋ค(์์์ฐ ํฌํจ)
https://kindlady.tistory.com/57
โจ๐ฆ๐ฅฌ๋๊ธ์ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์ ๋ค์ํ ๊น์น๋ค์ ๋ํ ์ด์ผ๊ธฐ๋ฅผ ๋จ๊ฒจ ์ฃผ์ธ์! (์๋ฅผ ๋ค์๋ฉด ์ด๋ค ์ ๊ฐ์ ์ฐ๋ฉด ๋ง์๋ค. ์์์ฐ๋ฅผ ์ด๋ ์์ฅ์์ ์ฌ๋ฉด ์ข๋ค. ๊น์น์ ์ด๋ค ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ๊ธฐ๋ ํ๋ค.)โจ
์๋ ํ์ธ์. ๋๋์ด ์ฌํด ๊น์ฅ์ ํ์ด์!
๋ฐฐ์ถ๊น์น 60kg๊ณผ ์ํ๋ฆฌ๊น์น 5kg์ ํ ๋ฒ์ ๋ด์,
ํผ์ ์ฌ์๋ ๊ฑฐ๋์ด ๋ถํธํ ์ด์ ์ด๋ฅด์ ๋ค๊ป ๋๋๋ ํ๋ต๋๋ค.
๊ณ๋ค์ฌ ๋์ค ์์๋ค๋ ํจ๊ป ์ค๋นํ๋ฉด์,
์ ๋ง ๋ฟ๋ฏํ๊ณ ๊ฐ์ฌํ ๋ง์์ด ๊ฐ๋ํ์ด์.
์ ๊ฐ ํ ์ด ๋๋์ด ์ง์ญ ์ ๋ฌธ์๋ ์ค๋ฆฐ๋ค๊ณ ํ๋๋ผ๊ณ ์.
๊ทธ์ ์ด์๊ณผ ๋ง์๋ ๊ฒ์ ๋๋๊ณ ์ถ์๋ ๋ง์์ด์๋๋ฐ,
์ด๋ ๊ฒ ๊ธฐ์ฌ๊ฐ ๋์ค๋ ๋ ๋ง์ ๋ถ๋ค๊ณผ ๋๋๊ณ ์ถ๋ค๋ ๋๊ธฐ๋ถ์ฌ๊ฐ ๋์์ต๋๋ค.
์ง์ฌ์ผ๋ก ๊ตฌ๋ ์๋๋ค ๋๋ถ์ ๋๋ค. ๊ฐ์ฌ๋๋ฆฝ๋๋ค.๐
์ฌํด๋ ๊น์ฅ์ฉ ์์์ฐ๋ฅผ ๊ตฌํ๋ ๊ฒ ํนํ ์ด๋ ค์ ์ด์.
์๋ ๋ณด๋ค ๋ ์จ๊ฐ ๋ฆ๊ฒ ์ถ์์ง๋ฉด์ ์์ฐ ๋ฐฐ๊ฐ ์ ์ ๋์๊ฑฐ๋ ์.
์์ฅ์๋ง ์ธ ๋ฒ์ ๋ค๋ ์์ ์ด๋ ต๊ฒ ๊ตฌ์ ํ๋ต๋๋ค.
์ด์ 3๋ ์งธ ๊น์ฅ ์์์ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ์๋๋ฐ,
๋งค๋ ๊ธฐํ ๋๋ฌธ์ ๊น์ฅ ์๊ธฐ๊ฐ ์กฐ๊ธ์ฉ ๋ฐ๋ฆฌ๊ณ ์๋ ๊ฒ ๋๊ปด์ ธ์.
๊ธฐํ๋ณํ๊ฐ ์ ๋ง ํผ๋ถ๋ก ๋๊ปด์ง๋๋ค.
์ฌํด๋ ์ฒด๋ ฅ์ด ์๋ ๋ณด๋ค ๋จ์ด์ ธ์ ์กฐ๊ธ ํ๋ค์์ง๋ง,
ํ๋ฃจ ํน ์ฌ๊ณ ๋๋ ๋ค์ ์ปจ๋์ ๋ ํ๋ณต๋์์ด์ ๐
ํญ์ ๋ฐ๋ปํ ๋ง์ ๋จ๊ฒจ์ฃผ์๋ ๊ตฌ๋ ์๋ถ๋ค๊ป ์ง์ฌ์ผ๋ก ๊ฐ์ฌ๋๋ฆฌ๊ณ ,
๋ ์จ๊ฐ ์ถ์์ก์ผ๋ ๊ฐ๊ธฐ ์กฐ์ฌํ์๊ณ , ๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ํ๋ณตํ์๊ธธ ๋ฐ๋๋๋ค.
๐ฉ๐ปโ๐ณ ๋ฐฐ์ถ 60kg ๊น์ฅ ์๋
๋ฌด 6๊ฐ, ์ชฝํ 2100g, ๊ฐ ํ ๋จ(์ฝ 2kg), ์ํ 9๊ฐ, ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 3kg, ์์์ฐ 1.7kg, ์์ฐ์ 300g, ๊ฟ 1200g, ์๊ฐ 600g, ๋ค์ง๋ง๋ 1200g, ๋ฉธ์น์ก์ 2400mL, ์๊ธ 9์๊ฐ (์ ๋ผ๋๋ ๊ฒฝ์๋์ฒ๋ผ ์งํ ๊น์น๋ฅผ ์ข์ํ์๋ฉด ๋ง์ง๋ง์ ๋ง๋ณด๊ณ ๋ฉธ์น์ก์ ์ ๋ ์ถ๊ฐํ์ธ์.)
๐พ์ฐน์ํ: ๋ฌผ 6L + ์ฐน์๊ฐ๋ฃจ 1200g + ์ก์์ฝ์ธ 12์ (ํ๋ฃจ ์ ์ ๋ฏธ๋ฆฌ ์ ๋์ผ์ค ๊ฑฐ๋ฉด ์กฐ๊ธ ๋ ๋์งํ๊ฒ ๋ง๋ค์ด ์ฃผ์ธ์.)
๐ฉ๐ปโ๐ณ ๋ฐฐ์ถ 40kg ๊น์ฅ ์๋
๋ฌด 4๊ฐ, ์ชฝํ 1400g, ๊ฐ 1.3kg, ์ํ 6๊ฐ, ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 2kg, ์์์ฐ 1.15kg, ์์ฐ์ 200g, ๊ฟ 800g, ์๊ฐ 400g, ๋ค์ง๋ง๋ 800g, ๋ฉธ์น์ก์ 1600mL, ์๊ธ 6์๊ฐ
๐พ์ฐน์ํ: ๋ฌผ 4L + ์ฐน์๊ฐ๋ฃจ 800g + ์ก์์ฝ์ธ 8์
๐ฉ๐ปโ๐ณ ๋ฐฐ์ถ 20kg ๊น์ฅ ์๋
๋ฌด 2๊ฐ, ์ชฝํ 700g, ๊ฐ 670g, ์ํ 3๊ฐ, ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 1kg, ์์์ฐ 570g, ์์ฐ์ 100g, ๊ฟ 400g, ์๊ฐ 200g, ๋ค์ง๋ง๋ 400g, ๋ฉธ์น์ก์ 800mL, ์๊ธ 3์๊ฐ
๐พ์ฐน์ํ: ๋ฌผ 2L + ์ฐน์๊ฐ๋ฃจ 400g + ์ก์์ฝ์ธ 4์ (์ฝ 6ํฌ๊ธฐ ์ ๋ ์๋ ์ด์์.)
๐ฉ๐ปโ๐ณ์ฅ๋ณด๊ธฐ ๋ ธํ์ฐ๋ถํฐ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ฆฌ, ๋ฐํ๋ ์ผ๋ก ํ ๋ฌ์ ์ฌ์ ์๊ฒ ๋ง๋๋ ์ค์ฉ ๋ ์ํผ๊น์ง! ํ ๋ฒ ์๋ฆฌ๋ก 4~6ํ๋ถ ๋ฏธ๋ฆฌ ์ค๋นํด์.
๐๋๋ ๋ฐํ๋ฉ์ ๋ชจ๋ ๊ฒ, ใ๋ฐ๋ปํ ์ฌ์ฌ์ ์๊ฐ ์ง๋ฐฅใ์ข ์ด์ฑ
์์ค24 https://www.yes24.com/product/goods/143344900
๊ต๋ณด๋ฌธ๊ณ https://product.kyobobook.co.kr/detail/S000216263260
์๋ผ๋ https://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=362116512
๐์ ์๋ ์ธ์ง ์๋ฆฌ, ์ด๋๊น์ง ํด๋ณด์ จ์ด์? ์ฃผ๋ฐฉ ํ์ํ ! ใ๋ฐ๋ปํ ์ฌ์ฌ์ ์ ์๋ ์ธ์ง ๋ ์ํผใ ์ฑ ์ ์ค๋นํ์ธ์.
https://search.shopping.naver.com/book/catalog/49381000619?cat_id=50005816&frm=PBOKPRO&query=%EB%94%B0%EB%9C%BB%ED%95%9C+%EC%97%AC%EC%82%AC&NaPm=ct%3Dmephb9c0%7Cci%3Dfacc292af947961b626be2ad4237ab0225e1396c%7Ctr%3Dboknx%7Csn%3D95694%7Chk%3Da1e024eb343e56e784d8ec95393437d59b255180
Hello everyone, I finally finished this yearโs kimchi-making!
I made 60kg of napa cabbage kimchi and 5kg of ponytail radish kimchi (altari) all in one day,
and shared them with elderly neighbors in my community who live alone and have difficulty getting around.
I also prepared some side dishes to go along with the kimchi,
and it truly filled my heart with warmth and gratitude.
I heard this act of sharing will even be featured in our local newspaper.
I simply wanted to share good food with those around me,
but now it has motivated me to spread even more kindness and warmth.
Making kimchi this year was especially challenging because fresh shrimp,
which is essential for my kimchi, was hard to find.
The cold weather came later than usual this year,
so shrimp boats werenโt going out as often.
I ended up going to the market three times to finally get enough!
This is now my third year filming and sharing my kimchi-making process,
and Iโve noticed that each year, the season for kimchi-making is shifting due to climate change.
To be honest, I felt more tired this year compared to last,
but after resting for a day, I was able to bounce back and feel like myself again ๐
Thank you always to my dear subscribers for your kind and warm messages.
I noticed many comments saying you've caught a cold lately โ
please take care of your health and stay warm and happy, wherever you are.
๐์๋ง ๋ฒ์ญ
https://contentsfly.com/invite?p=nRJ9mjCrGCMzNJ62UZsvNQ%3D%3D
#๊น์ฅ #๋ฐฐ์ถ๊น์น #๋ฐ๋ฐ์ฐฌ #๋ฐ์ฐฌ๋ง๋ค๊ธฐ #๋์ฅ๊ณ ๋ฐ์ฐฌ #๊ฐ์น๊น์น #์์ก #๋ณด์ #๋ณด์๊น์น #๋๋ #๊น์ฅ๋๋