안녕하세요✋🏻
요 시즌이 되면 떡국떡이 많이 보이잖아요~
정식으로 지단 붙이고 고명 만들어 먹는 떡국도 너무 맛있지만 바쁠때 후루룩 해먹을 수 있는 간편 떡국 준비해 보았어요. 그런데 약간의 비법을 곁들인 아주 맛있는 떡국이랍니다.
➡️재료
떡국떡 4공기, 국거리용 소고기 150g,계란 2~3개, 대파 반대, 액젓 한스푼, 코인 육수 한알, 참기름 한스푼, 오일 한스푼, 소금 약간, 물 1L, 김가루 약간, 깨 약간
➡️만드는 법
1. 30분 이상 불려둔 떡국떡을 체반에 받쳐 물기를 제거한 뒤 액젓 한스푼을 뿌려 밑간을 해준다.
2. 냄비에 참기름, 오일 한스푼씩 넣고 중불에서 국거리용 소고기를 넣어 핏기가 사라질 만큼 볶아준다.
3. 재워둔 떡국떡을 넣고 같이 한번 볶아주다가 물 1L를 붓고 코인 육수를 넣은 뒤 잘 저어주고 끓을때까지 기다린다.
4. 떡국떡이 다 떠올랐다면 거품을 걷어내고 풀어둔 계란을 붓고 대파를 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤 그릇에 담고 김과 깨로 고명올려주면 완성
‼알림
액젓이 없다면 국간장으로 대체하셔도 좋아요.
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