최대 한 달 보관 가능한 만능 양념장과 오삼불고기 레시피

볼에 진간장, 맛술, 물엿, 고춧가루, 고추장, 굴소스를 넣고 잘 섞어줍니다.

보관 기간을 늘리기 위해 다진 마늘은 이때 넣지 않습니다.

완성된 양념장을 용기에 담아 냉장 보관합니다. 최대 한 달까지 보관 가능합니다.

오징어는 반으로 갈라 내장과 주둥이를 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다.

몸통 쪽에 촘촘하게 칼집을 낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

대파는 반으로 갈라 큼직하게 썰고, 양파와 당근도 적당한 두께로 썰어줍니다.

달궈진 팬에 삼겹살을 넣고 황금빛이 나올 만큼 노릇하게 익혀줍니다.

익은 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자른 후 한 냄비에 모아줍니다.

손질한 야채를 모두 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 3분 정도 볶아줍니다.

다진 마늘 5숟갈과 후추를 뿌려 한 번 더 볶아줍니다.

손질한 오징어와 만능 양념장 20숟갈을 넣습니다.

센 불에서 오징어 무늬가 선명해질 때까지 3분간 볶아 완성합니다.