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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
돼지 앞다리 살에서 비계와 살코기를 분리한다.
분리한 비계를 팬에 넣고 노릇노릇하게 볶는다.
믹서기에 김치국물, 양파, 볶은 비계, 청양고추를 넣고 곱게 간다.
냄비에 간 양념을 넣고 김치와 고춧가루를 추가해 볶는다.
사골 곰탕 국물을 부어준다.
한 입 크기로 자른 앞다리 살코기를 넣는다.
두부를 넣고 고기가 익을 때까지 끓인다.
멸치 다시다와 멸치 액젓으로 간을 맞춘다.
다진 대파와 잘게 썬 청양고추를 넣고 5분 더 끓인다.
