안녕하세요. 신입 크리에이터입니다.

돼지 앞다리 살에서 비계와 살코기를 분리한다.

분리한 비계를 팬에 넣고 노릇노릇하게 볶는다.

믹서기에 김치국물, 양파, 볶은 비계, 청양고추를 넣고 곱게 간다.

냄비에 간 양념을 넣고 김치와 고춧가루를 추가해 볶는다.

사골 곰탕 국물을 부어준다.

한 입 크기로 자른 앞다리 살코기를 넣는다.

두부를 넣고 고기가 익을 때까지 끓인다.

멸치 다시다와 멸치 액젓으로 간을 맞춘다.

다진 대파와 잘게 썬 청양고추를 넣고 5분 더 끓인다.