냄비에 우유를 붓고 불에 올려 데웁니다.
레몬을 굴려 부드럽게 만든 후 즙을 짜냅니다.
우유에 소금을 넣고 저어줍니다.
우유가 끓기 직전에 레몬즙을 넣고 잘 섞어줍니다.
우유가 응고되고 유청이 분리되면 불을 끕니다.
체에 응고된 치즈를 옮겨 담아 유청을 걸러냅니다.
딜을 잘게 다집니다.
치즈에 다진 딜을 넣고 잘 섞습니다.
치즈를 틀에 옮겨 담고 모양을 잡아줍니다.
치즈 위에 무거운 것을 올려 하룻밤 동안 물기를 빼줍니다.
완성된 치즈를 잘라 토마토, 올리브 오일과 함께 즐깁니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.