양배추 500g (1/4통)을 가늘게 채썰어 주세요.
채 썬 양배추에 소금 반 스푼을 넣고 10분간 절여주세요.
절인 양배추는 물을 버리지 않고, 레몬즙 3스푼과 알룰로스 2.5스푼을 넣고 섞어주세요. (레몬즙 대신 현미식초나 애사비도 가능합니다.)
밀폐용기에 담아 냉장고에서 하루만 숙성하면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.