과자 대신 꼭 먹어야 할 고구마 참깨스틱

찐 고구마 200g을 볼에 넣고 으깨주세요.

으깬 고구마에 가염버터 20g을 넣고 섞어주세요. 무염버터를 사용할 경우 소금 1/2 작은술을 추가하세요.

박력분 40g을 넣고 섞어주세요. 반죽 농도에 맞춰 밀가루 양을 조절하고, 고구마 당도에 따라 설탕을 추가할 수 있습니다.

참깨 2큰술을 넣고 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

반죽을 유산지 사이에 넣고 직사각형 모양으로 얇게 밀어주세요.

깨끗한 자와 칼을 이용해 반죽을 길고 얇은 스틱 모양으로 잘라주세요.

자른 반죽을 오븐 팬에 옮겨 담고, 150도로 예열된 오븐에서 30분간 구워주세요.

다 구워진 스틱은 식힘망으로 옮겨 식혀주세요. 식을수록 더 바삭해집니다.