다이어트에도 좋은 명란 양배추 솥밥

쌀 300g을 깨끗이 씻어 30분간 불려주세요.

냄비에 오일, 버터 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶아주세요.

명란을 넣고 가위로 살짝 잘라가며 구워준 뒤, 그릇에 잠시 덜어두세요.

명란을 구웠던 냄비에 불린 쌀과 물을 1:1 비율로 넣고, 간장 1스푼을 넣어 섞어주세요.

중불에서 5분간 저어가며 끓여주세요.

밥 윗면을 정리하고 채 썬 양배추와 구워둔 명란을 올려주세요.

뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 끓여주세요.

불을 끄고 15분간 뜸을 들여주세요.

뜸을 들인 후, 송송 썬 쪽파와 버터 1조각, 참기름, 깨를 넣고 잘 섞어주세요. 취향에 따라 청양고추를 올려 드세요.

완성된 밥을 김에 싸서 맛있게 드세요.