문어장 해산물 좋아하시는 분이라면✔️ 문어 좋아하시는 분이라면✔️ 이거 싫어할 수 없을걸요?🙆🏻‍♀️ 차라리 다른 거짓말은 해도 이거 맛없다 거짓말은 못합니다 쉽고 간단하고 알려드린대로만 넣어서 기다렸다가 먹으면 되는데요??? 단, 스텐락 모스트처럼‼️ 위생적이고 밀폐 잘되는 용기에 담아야 상하지 않고 끝까지 맛있을 수 있다는 것! *자사 다른 모델보다 최상위 스펙 스텐 📌사용된 용기는 스텐락 모스트 8호(1300ml) 입니다 ▪️막상 받아보시면 “이게 2000ml이라고?” 하실만큼 안 커요 여기에 1.5L 생수가 다 들어가고 남는 것이 안 믿길 수 있을만큼입니다 ▪️생각보다 시중 반찬통들이 모서리가 많이 둥글고 깎여서 부피 채우느라 커지고요 유리의 경우는 단단하게 만들기 위해 두께를 올리다보니 두꺼워져서 부피 채우려면 또 커져요 ▪️스텐락 모스트는 얇은데 단단하고, 차갑게 내내 보관이 가능하고 4단 결착 확실한 밀폐에 공기접촉 줄이고 레시피 간단하게 소개해볼게요! ✅ 주재료 - 자숙문어 400g (하면 간에 기별도 안가니까 추가구매 추천..) ✅ 부재료 - 양파 1개 - 대파 1-2줄 - 통마늘 10알 이상 - 당근 1/2개 ✅ 간장물(400g 기준) - 물 500ml - 양조간장 300ml - 설탕 100ml - 알룰로오스 50ml - 맛술 50ml - 통후추 10알 ✅ 간장물(800g 기준) - 물 700ml - 양조간장 450ml - 설탕 150ml - 알룰로오스 50ml - 맛술 70ml - 통후추 20알 ✅ 다 먹고 남은 간장물 활용 채망에 건더기 모조리 깔끔하게 건져내고 냄비에 넣어 팔팔 10분 끓이고 식혀 냉장보관 👉🏻 일주일 반찬간장으로 감칠맛 미칩니다 👉🏻 방부제 없기 때문에 일주일이상 사용은 비추천 📌 만드는 법 1️⃣ 자숙문어를 소금 넣은 팔팔 끓은 물에 1~3분 데쳐주세요 (자숙문어 브랜드에 따라 삶아진 정도가 다르니 스타일에 따라 시간 조절 상이) 2️⃣ 데친 자숙문어, 건져내어 잠시 식혀두기 3️⃣ 간장물 만들기 재료 모두 넣고 팔팔 끓으면 바로 불 끄고 잠시 대기 4️⃣ 채소 큼직하게 잘라 ‘기름 없는’ 스텐팬에 갈색 빛이 나도록 중강불에서 굽기 토치질해주면 풍미 좋아집니다 5️⃣ 데친 자숙 문어 먹기 좋게 썰어주기 6️⃣ 스텐락 모스트 스텐용기에 문어, 채소 담고 한김 식힌 간장물 부어주기 ⚠️라임, 레몬, 페퍼론치노, 청양고추 등 취향 추가하기 7️⃣ 상온 1시간 두었다가 냉장보관 다음날부터 먹기 가능, 일주일 안으로 모두 먹기~~~ ⚠️단, 플라스틱 용기라면 3일 이내 ⭕️먹는 법 ▪️마른 김과 곁들여 먹으면👉🏻술안주 ▪️간장물까지 촉촉하게 담은 문어장+와사비👉🏻술안주 ▪️수육+문어장+김치👉🏻삼합 술안주 어라🥹 걍 술안주인가 이거..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 샐러드+문어장👉🏻문어샐러드 따뜻한 밥+문어장+노른자👉🏻도른자 밥도둑 따뜻한 밥+문어장+참기름+소금간 살짝👉🏻아이들 주먹밥 안해먹을 수 없죠? 이상 저의 남편의 사케 부르는 안주 낭독(?) 이어쯥니댜🤓 현재 스텐락 모스트 앵콜전 @jiemma_official 지엠마스토어 2025 인상전 마지막 오픈중입니다🔥 #지엠마키친 ▪️용기 #지엠마상점_모스트스텐락 🔥오픈중🔥 ▪️도마 📍다음일정조율중 #지엠마상점_검트리캄포엔드그레인도마 ▪️팬/냄비 및 멀티커버 📍11월 확정오픈 #지엠마상점_드부이에어피니티 ▪️토치 📍10월27일 독점오픈 #지엠마상점_에드학토치