고깃집 필살기, 차돌된장찌개

뚝배기에 우삼겹을 먼저 볶아주다가 나오는 기름에 다진마늘, 된장, 쌈장을 넣고 볶아서 풍미를 올려줍니다.

먹기 좋게 썬 표고버섯과 애호박을 넣고 볶아줍니다.

물, 고춧가루, 양파, 참치액을 넣고 끓여줍니다.

찌개가 끓으면 큐브 모양으로 썬 두부와 어슷 썬 대파, 청양고추를 넣어줍니다.

마지막으로 콩가루를 넣어 섞어주면 극강의 고소함과 꾸덕함이 있는 된장찌개가 완성됩니다.