닭가슴살 샐러드와 오리엔탈 드레싱

사과 20g과 양파 15g을 껍질째 곱게 다져 준비합니다.

볼에 다진 사과와 양파, 굴소스 5g, 간마늘 5g, 황설탕 15g, 진간장 30g, 식초 3g을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다.

마지막으로 들기름 6g을 넣고 다시 한번 섞어 소스를 완성합니다.

닭가슴살 3개를 해동 후 깨끗이 씻어 삶거나 에어프라이어에 노릇하게 구워줍니다.

노랑, 빨강 파프리카 각 1개씩 씨를 제거하고 0.2cm 두께로 채 썰어 준비합니다.

양파 1/4개를 얇게 슬라이스하여 찬물에 2~3분 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거합니다.

구운 닭가슴살은 한 김 식힌 후 결대로 잘게 찢어줍니다.

넓은 볼에 손질한 파프리카, 양파, 찢은 닭가슴살을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

완성된 샐러드를 접시에 보기 좋게 담고 검은깨를 솔솔 뿌려줍니다.

먹기 직전 만들어 둔 오리엔탈 드레싱을 입맛에 맞게 뿌려 맛있게 즐깁니다.