볼에 김치 두 컵을 넣고 가위로 잘게 잘라줍니다.

자른 김치에 부침가루 한 컵과 튀김가루 한 컵을 넣어줍니다.

안 익은 김치일 경우 식초 2숟갈을, 너무 신김치일 경우 사이다 한 컵 반과 미원 두 꼬집을 넣고 섞어줍니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 강불에서 중불로 맞춘 뒤, 반죽을 얇게 펴서 올려줍니다.

앞뒤로 노릇하게, 한 번만 뒤집어 구워주면 완성입니다.