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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
마늘을 손질하여 다져줍니다.
꽃갈비살에 다진마늘 4큰술, 설탕 2큰술, 맛소금 1티스푼, 참기름 2큰술, 올리고당 2큰술을 넣습니다.
양념이 고기에 잘 스며들도록 손으로 버무려줍니다.
양념한 고기는 2시간 이상 재워둡니다.
달군 팬에 양념한 고기를 빈틈없이 올려줍니다.
중불에 굽다가 마지막에 센 불로 익혀줍니다. 팬에 눌어붙으려고 하면 고기로 문질러서 닦아줍니다.
간이 싱거우면 소금을 살짝 뿌려 간을 맞춥니다.
완성된 마늘양념 소갈비를 쌈 채소와 함께 맛있게 즐깁니다.