[버섯크림뇨끼 레시피] 2인분 기준 [반죽 재료] 표고버섯▶100g 감자 중간사이즈▶(약300g) 강력분 ▶4스푼 반 (강력분 3스푼반 + 감자전분 1스푼이 더 좋아요) 소금 ▶한꼬집 [크림소스 재료] 1.팬에 버터 20g 넣고 양파 ▶반개 볶다가 양파 색이 갈색으로 변하기 시작할때 2.표고버섯100g 양송이버섯 50g 넣고 같이 볶아줍니다 기름이 부족하면 올리브 오일이나 버터를 추가해 줍니다. 3.후추 취향껏 추가해주고 4.집에 먹다남은 위스키나 와인이 있다면 40ml 넣어줍니다.생략해도 돼요! (미림으로 대체 가능) 버섯끓인물 ▶1국자 넣어주고 생크림 ▶200ml 치킨스톡 ▶1/3스푼 넣고 졸여줍니다. 파르미지아노 치즈 갈아줘도 굿! #파스타 #뇨끼 #뇨끼만들기