Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
큰 믹싱볼에 전을 부칠 채소를 담습니다.
채소가 서로 붙을 수 있을 정도의 최소한의 반죽물만 넣어줍니다.
반죽물이 거의 보이지 않게, 채소에 가볍게 코팅만 될 정도로 버무립니다. 반죽은 접착제 역할만 하도록 합니다.
기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 최대한 얇고 넓게 펼쳐줍니다.
전의 가장자리에 기름을 둘러주어 바삭하게 익도록 합니다.
전이 노릇하게 익으면 뒤집어서 반대쪽도 익혀줍니다.
기름이 자글자글 끓으면서 전이 전체적으로 노릇한 색감이 나오면 완성입니다.
