진간장 2숟갈, 굴소스 1숟갈, 설탕 2/3숟갈을 잘 섞어줍니다.

물 100ml를 소스에 넣고 잘 섞어줍니다.

달궈진 팬에 식용유 2숟갈을 넣습니다.

얇게 썬 대파 1/3대를 넣고 파기름이 충분히 나도록 2~3분 볶아줍니다.

얇게 썬 양파 1/2개를 넣고 3분 정도 볶아줍니다.

미리 만들어 둔 간장 소스를 넣고 양파가 숨이 죽을 때까지 3분 정도 졸여줍니다.

계란 3개를 풀어줍니다.

풀어진 계란을 간장 소스 위에 원을 그리며 부어줍니다.

계란을 건들지 말고 바로 뚜껑을 덮어 3분간 익혀줍니다.

3분 후 뚜껑을 열고 완성된 계란덮밥을 밥 위에 올려서 마무리합니다.