해동한 새우는 키친타월로 물기를 제거해 주세요.

전분가루와 물을 섞어 10분간 그대로 둡니다.

10분 뒤, 전분이 가라앉으면 윗물은 따라 버립니다.

남은 전분 앙금에 새우를 넣고 잘 묻혀줍니다.

기름을 두른 팬에 새우를 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

팬에 마요네즈, 레몬즙, 식초, 설탕을 넣고 약불에서 잘 저어줍니다.

만들어진 소스에 튀긴 새우를 넣고 잘 버무려줍니다.

완성된 크림새우를 접시에 담고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.