시금치 덮밥

마늘은 다지고 대파는 송송 썹니다.

시금치는 먹기 좋게 대충 자릅니다.

팬에 오일을 두르고 마늘과 대파를 먼저 볶아 향을 냅니다.

다진 고기 300g을 넣고 소금, 후추, 청주를 넣어 볶아줍니다.

설탕 1스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 크게 1스푼, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.

필요하다면 전분물을 만듭니다. (생략 가능)

고기가 익으면 시금치와 만들어둔 양념장을 넣고 숨이 죽을 때까지 빠르게 볶아줍니다.

따뜻한 밥 위에 볶은 시금치를 올립니다.

참기름을 두르고 계란 후라이와 간 깨를 올려 마무리합니다.