15분 완성 초간단 차돌박이 감자탕

작은 감자 4개를 작게 썰어 빨리 익도록 준비한 뒤, 차가운 물에 담가 전분기를 빼줍니다.

깻잎 6장의 줄기를 자르고 반으로 가른 뒤, 다시 반으로 갈라 4등분 해줍니다.

청양고추 2개는 송송 썰고, 마늘 5알은 다져서 1큰술 분량을 준비합니다.

냄비에 시판용 사골육수 1팩, 고춧가루 1큰술, 된장 1큰술, 국간장 1/2큰술, 참치액 1/2큰술, 다진 마늘을 넣고 된장이 잘 풀어지도록 섞어줍니다.

양념을 푼 육수에 손질한 감자를 넣고 바글바글 끓여줍니다.

육수가 끓어오르면 냉동 차돌박이 두 줌(150g)과 후추를 뿌려 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 푹 끓여줍니다.

간을 보고 국물이 짜다고 느껴지면 물 200ml를 추가하여 간을 맞춥니다.

취향껏 들깻가루를 넣고, 손질해둔 청양고추와 깻잎을 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.

완성된 차돌박이 감자탕을 그릇에 담고 밥을 말아 맛있게 즐깁니다.