인스타그램.피기쿡 자도르님 레시피 참고함 🧈 버터모찌 레시피 (Butter Mochi) 📌 재료 • 찹쌀 250g • 백설탕 60g • 달걀 1개 • 소금 2g • 우유 200g • 무염버터 30g • 바닐라익스트랙 약간 (또는 바닐라설탕 사용 가능) 👉 저는 바닐라설탕을 사용해서 익스트랙은 생략했어요. 👩🏻‍🍳 만드는 법 1️⃣ 찹쌀 불리기 • 찹쌀을 1시간 이상 충분히 불립니다. (저는 자기 전에 담가두고 아침에 물 빼서 바로 구웠어요!) 2️⃣ 물 빼기 • 불린 찹쌀을 채망에 올려 물기를 완전히 빼주세요. 3️⃣ 반죽 만들기 • 믹서기에 준비된 재료를 넣습니다. • 버터는 미리 녹여서 함께 넣어주세요. • 곱게 갈아줍니다. 약하게 10초 혼합하고 강하게 30초씩 돌리고 확인. 4️⃣ 틀에 붓기 • 버터칠한 휘낭시에 틀이나 실리콘 틀에 부어줍니다. (플렉시판 휘낭시에틀 기준, 약 40g씩 팬닝했습니다.) 5️⃣ 굽기 • 오븐 200도 예열 → 170도에서 35분 구워줍니다. (저는 스메그 오븐을 사용했어요.) #버터모찌레시피 #찹쌀요리 #노오븐디저트 #간단홈베이킹 #디저트만들기 #홈디저트 #오늘간식 #바삭쫀득 #쿠킹릴스 #레시피공유