영상에 나온 올리브절임은 제가 만든 올리앤코 올리브 절임이에요. 보통 올리브는 짜고 한가지 종류여서 금방 물리는데요 저희는 짜지 않은 올리브 4가지와, 치즈, 레몬, 허브, 건조토마토 등을 엑스트라 버진에 재워 끝까지 다양한 맛을 즐기 실수 있답니다! 제품은 프로필 링크를 통해 확인해 보실 수 있답니다. 감사합니다!! [재료] 닭다리살 정육 500g 올리앤코 올리브절임 반통 화이트와인 (소주, 미림 가능, 없으면 생략) 100ml 차이브 (없으면 파슬리가루나 파도 괜찮아요) [만드는 법] 1. 닭다리살 양면을 소금 후추로 간해주세요 2. 차가운 팬에 올리브절임에 있는 엑스트라버진 오일과 닭 껍질쪽으로 놓아주세요 3. 약불에 천천히 눌러가면서 익혀주세요 (바삭한 껍질의 비결) 4. 뒤집어 주시고 화이트와인을 넣고 와인을 졸여주세요 5. 올리브절임 반통을 놓고 한번 바글 끓여주시고 (약 5분) 6. 차이브로 마무리 해주시면 됩니다!