쉐프들도 논쟁 중인 그 방법, 직접 해봤습니다!

예열하지 않은 차가운 팬에 스테이크용 고기를 올리고 중약불을 켭니다.

중약불에서 앞뒤로 각각 2분씩, 총 4분간 구워줍니다.

불을 약불로 낮추고 앞뒤로 각각 2분씩, 총 4분간 더 구워줍니다.

센 불로 올려 30초마다 뒤집어가며 총 4번(2분간) 구워줍니다.

고기를 잠시 빼두고, 같은 팬에 버터와 타임을 넣어 녹여줍니다.

녹인 버터를 스테이크 위에 끼얹고 10분간 레스팅합니다.

냉동 야채믹스를 팬에 볶아줍니다.

접시에 구운 채소 믹스와 매시드포테이토, 썰은 스테이크를 올립니다.

A1 스테이크 소스를 넉넉하게 뿌려 완성합니다.