삼겹살 김치전

묵은지를 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어줍니다.

대파를 송송 썰어줍니다. 많이 넣을수록 맛있습니다.

볼에 썬 김치와 대파를 넣고 가위로 김치를 조금 더 잘라줍니다.

김치 양보다 조금 적게 부침가루를 넣어줍니다.

물을 조금씩 넣어가며 원하는 농도로 반죽을 만들어 줍니다.

삼겹살을 팬 크기에 맞게 잘라줍니다.

프라이팬에 기름을 두르고 삼겹살을 70% 정도만 익도록 구워줍니다.

구운 삼겹살 위에 김치 반죽을 얹어 얇게 펴줍니다.

전이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워줍니다.

앞뒤로 뒤집어주며 속까지 잘 익혀주면 완성입니다.

남은 반죽으로 같은 방법으로 한 장 더 구워줍니다.