👵🏻오늘은 매콤하고 너무 맛있는 빨간 콩나물 잡채에유 술안주로 먹기도 좋고 밥반찬으로도 끝내줘유 당면을 더 많이 넣고싶다면 그만큼 입맛에 맞게 간을 더 해주시면 되어유 - 재료 콩나물 200g 당면 100g 물 200ml 어묵 2장 다진마늘 0.5 양파 1/2개 대파 한 줌 고춧가루 2 진간장 2 굴소스 1.5~2 올리고당 3 후추 약간 참기름 1~2 참깨 약간 - 만드는법 1. 당면은 차가운물에 담가서 1시간이상 불려준다 2. 팬에 씻은 콩나물, 불린 당면, 물 200ml 넣고 뚜껑 닫고 중약불에서 4분간 익혀주고 (타지 않게 주의) 3. 채썬 어묵과 다진마늘, 채썬 양파, 대파 한 줌 썰어서 넣고 4. 고춧가루, 진간장, 굴소스, 올리고당, 섞으면서 빠르게 볶아주다가 5. 양파가 다 익으면 불을 끄고 참기름과 참깨를 뿌린 후 섞어주면 완성 #생초할매 #빨간어묵잡채레시피 #빨간콩나물잡채레시피 #빨간콩나물잡채만드는법