박은영 셰프 짜장떡볶이

밀떡을 물에 불려 준비합니다.

짜장 분말 4스푼을 물에 개어 놓습니다.

팬에 기름을 두르고 파를 넣어 볶다가 다진 마늘 1스푼을 넣고 함께 볶아줍니다.

양파, 양배추 등 채소를 넣고 살짝 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

물에 풀어둔 짜장을 넣고 한번 볶아줍니다.

끓여놓은 물 500ml를 붓습니다.

고추장 1스푼과 설탕 1스푼을 넣고 잘 풀어줍니다.

불려둔 떡과 어묵을 넣습니다.

떡이 말랑해지고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.

완성된 짜장떡볶이를 그릇에 담고 깨를 부숴서 뿌려 마무리합니다.