다이어터와 유지어터 모두를 위한 세상 크리미한 무설탕 말차 바치케🌱 가운데 부분은 부드럽고 크리미한 식감, 겉은 꾸덕하고 진한 두가지 텍스쳐를 동시에 느낄 수 있는 역대급 레시피예요 무설탕이라는 게 믿기지 않는 진짜 최고 맛있는 바치케 레시피니까 꼭 한번 해보세요! 제가 사용한 말차가루입니다! 나라주카 우지 말차가루가 구하기 어려운데 요 제품도 괜찮더라구요 추천해요! https://link.coupang.com/a/cYYYYt 높은 미니 원형틀 1개 기준 - 230도 예열 30분 이상 - 220도 15분 굽기 [재료] * 모든 재료는 실온에 최소 1시간 이상 준비 - 크림치즈 210g - 알룰로스 분말 60g - 계란 80g (약 노른자 1개 + 전란 1개) ✔️ 노른자 위주로 먼저 계량 후 남은 무게는 흰자로 채워주세요! - 동물성 생크림 115g - 말차가루 13g - 따뜻한 물 40g [공정] 1. 실온의 크림치즈를 풀어주세요 2. 알룰로스를 넣고 섞어주세요 3. 계란을 넣고 주걱으로 섞다가 마지막에 휘퍼로 덩어리진 곳 없이 섞어주세요 4. 말차가루를 따뜻한 물에 섞어주고 생크림에 섞어주세요 5. 말차+생크림을 치즈 반죽에 넣고 섞어주세요 6. 팬닝 후 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 빼주고 꼬치로 정리해주세요 7. 예열한 오븐에 구워준 후 충분히 식혀주세요 8. 최소 반나절 이상 냉장고에서 숙성해주세요 --------------‐---------------------------- Song : danmoo - chamomile Video link :   https://www.youtube.com/watch?v=VQAv0r5JVvk #바스크치즈케이크 #바치케 #말차바치케 #홈베이킹 #홈카페 #디저트 #말차 #matcha #basquecheesecake #homebaker