서브웨이 라즈베리 치즈케이크 쿠키 만들기

버터를 전자레인지에 완전히 녹여주세요.

녹인 버터에 황설탕과 백설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

실온에 둔 계란을 넣고 잘 섞어주세요.

크림치즈를 넣고 덩어리가 약간 있어도 괜찮으니 대충 섞어주세요.

박력분을 체 쳐서 넣어주세요.

라즈베리와 화이트 초콜릿을 넣고, 라즈베리를 밀가루로 가볍게 코팅한 후 반죽과 섞어주세요. 밀가루가 보이지 않을 정도로만 섞습니다.

완성된 반죽을 랩으로 감싸 냉동실에서 30분간 휴지시켜 주세요.

휴지가 끝난 반죽을 스쿱을 이용해 일정한 크기로 팬닝합니다.

180도로 예열된 오븐에서 15분간 구워줍니다.

다 구워진 쿠키는 식힘망에 올려 완전히 식혀주세요.