탱글탱글 푸딩계란찜 레시피 🍮 오마카세가면 나오는 계란찜 좋아해요? 그럼 집에서 이렇게 한 번 만들어 봐요! 남편이 이거 제주 우무푸딩 아니냐고 🤣 부들부들 탱글하니 입에서 사르르 녹아요 양도 훨씬 넉넉하고 진짜 맛있답니다,, 🥹 재료도 간단하고 참 쉬운데 만드는 시간이 조금 걸리긴 해요 천천히 익혀야 이렇게 탱글하고 매끈한 계란찜이 되거든요! 그래도 정성들인만큼 식감도 좋고 맛있어서 여러분도 꼭 한 번 드셔보시라고 아껴둔 레시피 하나 더 풀어드려요 🤎 제가 자취할 때부터 종종 해먹던 건데 짜지 않아 아이들 반찬으로도 추천해요 🥚 재료 (반찬으로 즐기는 1~2인분, 300ml 담는 기준) 계란 4개, 소금 4꼬집, 쯔유 1.5스푼, 맛술 1스푼, 물 200ml 🛒 제가 쓰는 쯔유, 작은 계란찜기, 거름망 궁금하실까봐 프로필 링크에 구매 링크 걸어둘게요! 2년 전에 구매해 만족하며 쓰고 있는 친구들이에요 :) 🍯 레시피 1. 볼에 계란, 소금, 쯔유, 맛술을 넣고 가볍게 섞어요 2. 물을 넣고 조금 더 가볍게 섞어요 (쎄게X) 3. 계란물을 체에 2번 걸러주고 알끈은 제거해요 4. 찜용기에 계란물담고 키친타올로 거품 없애주면 깔끔해요 5. 윗부분을 랩으로 꼼꼼히 감싸요 6. 물이 끓으면 찜기 위에 조심히 용기 넣고 뚜껑닫아 중강불 3분, 중약불 15분 쪄요 시간은 물이 끓은 이후부터 재주세요! (삼성 비스포크 3구 인덕션 기준 : 6단 3분, 4단 15분) 7. 참기름이나 쯔유 조금 뿌려 맛있게 드세요