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볼에 계란 4개, 쯔유 1.5스푼, 맛술 1스푼, 소금 4꼬집을 넣고 가볍게 섞어주세요. 너무 세게 젓지 않아도 됩니다.
물 200ml를 넣고 다시 한번 가볍게 섞어주세요.
부드러운 식감을 위해 계란물을 체에 2번 걸러 알끈을 제거해주세요.
찜용기에 계란물을 담고 키친타올로 표면의 거품을 제거해주세요.
용기 윗부분을 랩으로 꼼꼼히 감싸주세요.
물이 끓는 찜기에 용기를 넣고 뚜껑을 닫아 중강불에서 3분, 중약불에서 15분간 쪄주세요.
완성된 계란찜에 취향에 따라 참기름이나 쯔유를 조금 뿌려 드세요.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.