며느리도 궁금해하는 81세 할머니 어묵볶음

어묵을 길게 채 썰어주세요.

팬에 채 썬 어묵을 넣고 조청, 진간장, 식용유를 넣어주세요.

처음에는 센 불에서 볶다가, 지글지글 소리가 나면 아주 약한 불로 줄여주세요.

약불에서 약 7~8분간 계속 뒤적여가며 노릇노릇하고 쫀득해질 때까지 오래 볶아주세요.

어묵을 볶는 동안 마늘, 홍고추, 청고추를 채 썰어 준비합니다.

어묵이 노릇하게 볶아지면 손질한 마늘과 고추를 넣고 함께 볶아주세요.

참기름과 깨소금을 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.

완성된 어묵볶음을 그릇에 담고 장식용 쪽파를 뿌려주세요.