꽈리고추요리[꽈리고추조림]꽈리고추 본연의맛을살린 최고의 밥도둑!초간단요리 밑반찬 고추조림 만드는법.

꽈리고추를 깨끗이 씻어 꼭지는 남기고 줄기만 제거하여 손질합니다.

약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 손질한 꽈리고추를 넣어 살짝 볶아줍니다.

진간장을 넣고 살짝 볶은 후 뚜껑을 닫아 꽈리고추의 숨이 죽도록 익혀줍니다.

뚜껑을 닫아 약불에서 꽈리고추의 숨이 죽도록 익혀줍니다. 중간에 한번 뒤적여주세요.

꽈리고추가 살짝 부드러워졌을 때 물엿을 넣고 볶아줍니다.

다진 마늘을 넣고 함께 졸여줍니다.

마지막으로 들기름을 두르고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.