혈당 조절에 좋은 통깨 브로콜리 샐러드

브로콜리를 잘 세척한 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

끓는 소금물에 브로콜리를 넣고 1분간 데친 후 찬물에 헹궈 식힙니다.

베이컨을 잘게 잘라 팬에 올려 바삭하게 볶습니다.

삶은 달걀을 먹기 좋게 4등분으로 자릅니다.

볼에 통깨, 홀그레인 머스터드, 마요네즈, 간장, 알룰로스를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.

큰 볼에 데친 브로콜리와 볶은 베이컨을 담습니다.

만들어 둔 통깨 드레싱을 넣고 골고루 버무립니다.

마지막으로 잘라둔 달걀을 넣고 가볍게 섞어 완성합니다.