🍝원팬 명란파스타 ⤵︎ 요즘 혼밥할 때 후라이팬 하나로 뚝딱 만들 수 있는 메뉴예요. 그냥 먹으면 조금 심심했던 명란도, 파스타랑 버터만 만나면 정말 맛있게 변해요. 파스타는 반으로 똑 잘라 넣으면 더 편하게 만들 수 있으니 참고해주세요♡ 오늘도 정성스러운 하루 되세요 ♡ —————————————————— 🍝 재료 (1인분) *1T=15ml, 1t=5ml 파스타 100g (반으로 잘라 넣어도 OK) 물 400ml 올리브오일 1.5T 마늘 1~2쪽 명란 1줄 버터 5~10g 쯔유 2t 쪽파 약간 김가루 약간 간장 조금(마무리용) 🍳 만드는 법 1. 후라이팬에 올리브오일과 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶다가 물 400ml를 붓는다. 끓으면 파스타를 넣고 중약불에서 평소보다 1분 짧게 삶는다. (예: 10분이라고 포장지에 적혀있다면 9분) 2. 명란은 껍질을 벗겨 준비하고, 쪽파·김 등 토핑도 함께 준비한다. 3. 파스타가 거의 익으면 불을 끄고 (국물이 한국자 정도 남아 있는 상태가 좋아요) 쯔유 → 명란 → 버터를 넣고 잔열로 부드럽게 섞어주며 소스를 만든다. 너무 되직해지기 전에 촉촉하게 맞춰주는 게 포인트! 4. 그릇에 담고 명란·쪽파·김을 올린 뒤 간장을 조금 떨어뜨려 완성♡ ※간은 넣는 명란의 염분과 양에 따라 다르니 명란 혹은 소금, 간장으로 간을 맞춰서 본인 취향에 맞게 드세요💓 　따끈할 때 비벼 먹으면 정말 최고예요♡ ———————————————————— 🇯🇵 明太子パスタ ひとりランチのとき、フライパン一つでさっと作れるメニューです。 そのままだとちょっと味が部妙な(？)明太子も、パスタにするとおいしく食べられるんですよね。 パスタは半分に折ってゆでても作りやすいのでおすすめです♡ 🍝 材料（1人分） パスタ 100g（半分に折ってもOK） 水 400ml オリーブオイル 大さじ1.5 にんにく 1〜2片 明太子 1本 バター 5〜10g 麺つゆ 小さじ2 小ねぎもしくはしそ 少々 のり 少々 醤油 少し（仕上げ用） 🍳 作り方 1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出し、水400mlを加えて沸かす。沸騰したらパスタを入れ、中弱火で普段より1分短くゆでる。 2. 明太子は薄皮を外し、小ねぎ・のりなどのトッピングも準備する。 3. パスタがゆで上がる直前に火を止め(お玉1杯分くらいゆで汁が残っている状態)、 　麺つゆ→明太子→バターの順に加えて余熱でソースを混ぜ合わせる。パサつく前にしっとり仕上げるのがポイント。 4. お皿に盛り、明太子・小ねぎ・のりをのせ、醤油を少しだけ垂らして完成♡ できたてを混ぜてどうぞ♡ #일본가정식 #혼밥 #집밥레시피 #간편레시피 #명란파스타