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팬에 올리브오일과 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
마늘 향이 올라오면 물 400ml를 붓고 끓입니다.
물이 끓으면 파스타면을 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1분 짧게 중약불에서 삶아줍니다.
파스타가 익는 동안 명란 껍질을 벗겨 알만 발라내 준비합니다.
파스타가 거의 익고 국물이 자작해지면 불을 끄고 쯔유를 넣어줍니다.
준비한 명란과 버터를 넣고 잔열로 부드럽게 섞어 소스를 만듭니다.
완성된 파스타를 그릇에 옮겨 담습니다.
남은 명란, 쪽파, 김가루를 토핑으로 올리고 간장을 살짝 뿌려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.