* 영상 화질을 최대로 올려서 시청해주세요! 💜 레시피 사용시 출처를 꼭! 밝혀주세요 💜 안녕하세요! 솔드아웃 베이커리입니다~ 오늘은 진-한 쑥맛이 일품인 쑥 카스테라를 만들어보았어요! 계란 비린맛이 전혀 느껴지지 않은 부드럽고 촉촉한 쑥 카스테라로, 어른분들이 좋아하기 때문에 선물용으로도 아주 좋아요~ 저는 카스테라 나무틀을 이용하여 만들었는데, 나무틀을 이용하면 열이 고르게 전달되어 좀 더 부드럽고 촉촉한 식감으로 구워지고 특히나 편백나무로 만들어진 나무틀로 사용하면 향이 은은하게 베어 더욱 고급스러워요. 물론, 나무틀이 없다면 기본 파운드 틀로도 만들 수 있으니 걱정하지마세요! * 재료 Ingredients 💜 쑥 카스테라 Mugwort Castella - 1개 분량 Makes 1 Mugwort Castella 계란 4개 4 Eggs 노른자 1개 1 Egg yolks 설탕 Sugar 100g 꿀 Honey 30g 박력분 Cake Flour 110g 쑥가루 powdered mugwort 10g 버터 Butter 30g 우유 Milk 30g : 190°C 예열, 170°C 30~35분 [RECIPE] 💜 Mugwort Castella Warm the butter in a saucepan. Add milk and mix well. Place eggs, sugar and honey in a large bowl. Mix with an electric mixer until white and fluffy. Put a bowl on hot water. Mix until the batter continuously drips back into the bowl like a ribbon when you scoop it up. Sift in flour and gently cut through the mixture with a spatula until combined. Add melting butter and milk and mix well. Bake in preheated oven at 170° C for about 30-35 minutes. Transfer to wire rack to cool completely. -------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. -------------------------------------- #솔드아웃베이커리 #홈베이킹 #자취생베이킹 #초보홈베이킹 #위즈웰gl_42 #homebaking #캔우드핸드믹서 #위즈웰오븐 #쑥카스테라 #카스테라만들기 #명절선물 #쑥베이킹 #간단한베이킹 #계란베이킹 #카스테라나무틀