라면만큼 쉬운 해물 백짬뽕 국수

시원한 국물 맛을 내줄 채소(양파, 알배추, 애호박)를 길게 채썰어 준비합니다.

해물 믹스를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.

소면은 탱글한 식감을 위해 끓는 물에 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼둡니다.

기름을 두른 팬에 다진 마늘을 볶다가 해물을 넣어 볶아줍니다. 이때 정종을 한 바퀴 둘러 잡내를 없애줍니다.

해물 겉면이 익으면 썰어둔 채소를 모두 넣고 함께 볶아줍니다. 취향에 따라 토치로 불맛을 더해줘도 좋습니다.

육수를 붓고 백간장으로 간을 맞춘 뒤, 10분간 끓여주면 완성입니다.

그릇에 삶아둔 소면을 담고 완성된 해물 백짬뽕을 부어줍니다. 취향에 따라 양념장을 곁들여 드세요.