소고기 미역솥밥과 미역죽

미역은 물에 불리고 쌀은 씻어서 채반에 받혀 물기를 빼줍니다.

솥에 기름을 두르고 다진 소고기를 넣어 핏기가 사라질 때까지 볶아줍니다.

불린 미역과 간장 1큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.

솥에 쌀과 육수를 넣고 강불에서 끓입니다.

끓어오르면 바닥을 한번 저어준 뒤 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 10분간 끓입니다.

불을 끄고 10분간 뜸을 들인 후 잘 섞어주면 완성입니다.

냄비에 완성된 솥밥 한 공기와 물 400ml, 백간장을 넣고 끓입니다.

계란 하나를 풀어 넣고 익혀줍니다.

불을 끄고 참기름과 갈은 깨를 뿌려 마무리합니다.