Pollo Estilo KFC con 2 Tipos de Salsas

En una olla pequeña, combine la salsa de soya, el vino de cocina, el azúcar, el jarabe de almidón, el ajo picado y el agua.

Lleve la mezcla a ebullición a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

Tan pronto como comience a hervir, apague el fuego. No lo hierva por mucho tiempo.

Vierta la salsa en un tazón para servir. La salsa de ajo y soya está lista.

En una olla pequeña, combine el kétchup, la salsa de soya, el azúcar, el jarabe de almidón, el ajo picado, el chile en polvo y el gochujang.

Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente para mezclar bien los ingredientes.

Cuando la salsa comience a hervir, cocine por 30 segundos más y luego apague el fuego.

Vierta la salsa en un tazón para servir. La salsa de pollo sazonado está completa.

En un tazón grande, agregue el solomillo de pollo y sazone con sal, chile en polvo, ajo picado y pimienta.

Agregue la leche, la maicena y la harina de trigo para crear el marinado.

Mezcle todo bien para que el pollo quede completamente cubierto.

Deje marinar durante unos 20 minutos para que los sabores se impregnen.

En otro tazón grande, prepare el empanizado seco mezclando la harina de trigo, la maicena y la sal.

Tome una pieza de pollo marinado y pásela por la mezcla de harina, asegurándose de cubrirla ligeramente.

Vuelva a sumergir la pieza de pollo enharinada en el marinado húmedo.

Vuelva a pasar el pollo por la mezcla de harina seca para un segundo empanizado.

Presione y masajee suavemente la harina sobre el pollo para crear una capa gruesa y rugosa.

Fría las tiras de pollo en aceite caliente.

Fría durante 4-5 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes.

Retire el pollo del aceite y colóquelo en una rejilla para escurrir el exceso de aceite. ¡Servir y disfrutar!