[성시경 레시피] 브리치즈 파스타

재료를 소개합니다. 브리치즈, 방울토마토, 생바질, 링귀니면, 소금, 후추, 올리브 오일, 마늘이 필요합니다.

냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣습니다.

방울토마토 꼭지를 떼어내고 반으로 잘라 큰 볼에 담습니다.

끓는 물에 링귀니면을 넣고 10분간 삶습니다.

생바질 잎을 떼어내고 일부는 잘게 썰어 볼에 담고, 나머지는 플레이팅용으로 남겨둡니다.

마늘을 곱게 다져서 볼에 넣습니다.

볼에 올리브 오일을 듬뿍 넣어줍니다.

브리치즈를 깍둑썰기하여 볼에 넣습니다.

볼에 소금과 후추를 넣어 간을 합니다.

삶은 면을 건져 물기를 빼고 바로 볼에 넣습니다.

면의 뜨거운 열로 치즈를 녹이면서 모든 재료를 골고루 섞어줍니다.

남겨둔 생바질을 넣고 다시 한번 섞어준 후 접시에 담아 완성합니다.