서울에서 가장 맛있는 오이무침 ‘꺼거’ 오이무침 따라잡기입니다 오이 컨텐츠를 많이 하는거 같은데, 제가 생각보다 오이를 좋아하지 않습니다 하지만 올리는 레시피는 뭐다? 믿고 드셔도 된다 이말입니다 칠리 크리스피가 없으신 분은 시중에 파는 라오깐마 라조장으로 만드셔도 충분합니다 식초, 설탕은 넣는 양에 따라 더 새콤달콤해지니 드셔보시고 적절하게 조율해서 드시면 더 맛있을거에요 재료 3ea 오이 1t 소금 4T 식초(좋아하시는 아무 종류 가능) 3T 설탕 3T 칠리크리스피 3ea 마늘(옵션) 레시피 1. 깨끗히 씻은 오이를 병으로 살살 내리쳐서 5cm 크기로 만들어준다 2. 소금 1T를 오이에 넣고 버무려 30분간 절여준다 3. 오이의 물기를 제거하고 식초, 설탕, 칠리크리스피를 넣고 버무려준다