양파와 대파를 작게 썰어줍니다.
다시마 한 장을 준비합니다.
팬에 썰어둔 야채와 다시마를 부셔서 넣습니다.
물, 진간장, 맛술, 굴소스, 알룰로스를 모두 넣습니다.
간장이 끓기 시작하면, 10분간 더 우려줍니다.
10분 후, 체에 밭쳐 야채를 건져냅니다.
야채에 남은 액기스를 꾹꾹 눌러 짜줍니다.
걸러낸 간장을 다시 한번 끓어오르면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.