반찬가게 사장님이 알려주는 만능간장 레시피

양파와 대파를 작게 썰어줍니다.

다시마 한 장을 준비합니다.

팬에 썰어둔 야채와 다시마를 부셔서 넣습니다.

물, 진간장, 맛술, 굴소스, 알룰로스를 모두 넣습니다.

간장이 끓기 시작하면, 10분간 더 우려줍니다.

10분 후, 체에 밭쳐 야채를 건져냅니다.

야채에 남은 액기스를 꾹꾹 눌러 짜줍니다.

걸러낸 간장을 다시 한번 끓어오르면 완성입니다.