임성근 셰프의 돼지고기 짜글이

볼에 중간 고춧가루 90g, 꽃소금 16g, 후추 6g, 다시다 42g을 넣습니다.

사이다 50g, 소주 7g, 고추장 140g을 추가로 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 섞어주면 양념장이 완성됩니다.

냄비에 묵은지 225g과 한입 크기로 썬 삼겹살 600g을 넣습니다.

만들어 둔 양념장 145g을 넣습니다.

큼직하게 썬 양파 400g과 대파 100g을 넣습니다.

물 900cc를 붓습니다. (800cc도 괜찮습니다.)

가장 강한 불에서 8분간 끓여줍니다.

8분 후, 취향에 따라 라면사리를 넣어 함께 끓여 드시면 완성입니다.