멕시코 망고 오르차타

그릇에 쌀, 뜨거운 물, 계피 스틱을 넣고 2시간 이상 불립니다.

망고를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 잘게 썰어 준비합니다.

블렌더에 망고 2개 분량과 불린 쌀 혼합물을 넣고 곱게 갈아줍니다.

곱게 간 혼합물을 큰 그릇에 붓습니다. 더 부드러운 식감을 위해 체에 거를 수 있습니다.

우유와 연유를 넣고 잘 섞어줍니다.

남은 망고 큐브와 얼음을 넣고 섞은 뒤 차갑게 잔에 담아냅니다.